• მთავარი
  • სერიალები
  • ფილმები
  • ტელევიზიები
  • რჩევები
  • კულინარია
  • » » ლაზანია სოკოთი

    ლაზანია სოკოთი

  • ავტორი: admin
  • თარიღი: 27-08-2016, 18:38
  • ნახვები: 409
  • კომენტარები: 0
  • soc.ge
    loading...

    შემადგენლობა:

    400 გრ სოკო
    1 თავი ხახვი
    1 კბილი ნიორი
    2 ს.კ ზეითუნის ზეთი
    2 ს.კ კარაქი
    200 გრ რძე
    100 გრ პარმეზანი
    1 ღერი ორეგანო
    450 გრ პამიდორი
    მუსკატის კაკალი,მარილი,პილპილი-გემოვნებით

    ცომისთვის:

    300 გრ ფქვილი
    10 გრ საფუარი
    შაქარი-მწიკვით
    1/4 ჩ.კ მარილი
    1 ს.კ ზეთი

    მომზადება:

    ფქვილს დავუმატოთ კვერცხი, მარილი და მოვზილოთ ელასტიური ცომი. შევფუთოთ ჭურჭლის

    ტილოში და გავაცეროთ 20 წთ. გავაბრტყელოთ და დავჭღათ 3 ტოლ ნაწილად. 3 ლიტრ მარილიან

    ადუღებულ წყალში მოვხარშოთ ცომები 3-3 წუთი, გადავავლოთ ცივი წყალი და გავშალთ განიერ

    თეფშზე. სოკო გავრეცხოთ ,დავჭრათ თხლად ხახვთან და ნიორთან ერთად. ზეთში მოვშუშოთ

    ხახვი და ნიორი, ჩავამატოთ სოკო. მოვასხათ 7 ს.კ რძე, მივიყვანოთ ადუღებამდე, შევაზავოთ

    მარილით, პილპილით. მოვამზადოთ სოუსი: გადმდნარ კარაქს დავამატოთ ფქვილი,თან

    განუწყვეტლივ ვურიოთ და დავასხათ 125 გრ რძე, მოვაყაროთ მარილი,პილპილი,მუსკატის

    კაკალი, დავდგათ ნელ ცეცხლზე და ვადუღოთ 10 წთ გასქელებამდე. კანგაცლილი პამიდორი

    დაცკეპოთ, მოვაყაროთ დაჭრილი ორეგანო და შევურიოთ სოუსს. ქურის ტაფაზე დავაფინოთ

    ცომი, მვოვაყაროთ სოკო, სოუსი და გახეხილი პარმეზანი,ასე გავიმეოროთ სამჯერ. გამოვაცხოთ

    180 გრადუსზე 30 წთ.
    გაუზიარეთ მეგობრებს

    ლაზანია სოკოთი

    soc.ge

    Copyright © MYLINE.GE

    დამზადებულია NIXON'S STUDIO მიერ